Biolandhof Mack

entdecke jede Woche zahlreiche regionale Produkte auf querfeldein.org

Knillweg 9, 89555 Steinheim/Son
Tel. 07329/5620, H. u. H.- P. Mack

www.bio-landhof-mack.de
biohof-mack@t-online.de

Angebot der Woche (jeden Mittwoch neu)

Immer freitags Hofmarkt m. Broten u. Backwaren aus den Steinöfen

Wir verbacken uns. eigenes Getreide zu herzhaften Vollkornbroten

zu verschiedenen Mischbroten, zu leckeren Dinkelstangen u. mehr

Kartoffeln, Zwiebeln, Rote Bete und Karotten vom Hof, gibt es

freitags, aber auch täglich im SB-Bereich. Alles Bio-Qualität!

Weitere regionale Produkte von "Biolandhof Mack "

Weizen, Roggen und Dinkel,( als Korn und frisch gemahlenes Mehl)

Wir bauen die alte reine Dinkelsorte Oberkulmer Rotkorn an

Das Getreide gibt es im 1,0, 2,5, 5,0 kg Pack und im 25 kg Sack

Gemahlenes Korn ist Vollkornmehl, Abgabemenge nach Kundenbedarf

Mehle von unserer regionalen Bio- Erzeugergemeinschaft Kornkreis

Hochwertige Weizen- und Dinkelmehle,hier aus ökologischem Anbau

im 1,0, 2,5, 5,0 kg Gebinde und im 25 kg Sack

In unserer Hofbäckerei verarbeiten wir das eigene Korn zu Brot

Getreide wird frisch vermahlen, die Vitalstoffe bleiben erhalten

MIt eig.Sauerteig entsteht ein lang frischhaltendes aromat. Brot

Durch Hitze im Steinofen = kräftige Kruste, feucht-weiche Krume

Hilde`s echte Backwaren aus 25 Jahre Erfahrung als Biobäckerin

Vollkornbrote,hergestellt aus hofeigenem Getreide

· Dinkelvollkornbrot

· Roggenlaible,Sauerteig o. Hefe

· Körnlesbrot,kräftig-nussig

· Hilde´s rustikaler Bauernlaib

· Walnusslaible 500g

· Kümmelbrot 500g

Schwäbische Brote, hergestellt aus regionalem Bioland- Mehl

· Weizenlaible

· Schwäbisch Genetztes

· Knauzen und Knusperweckle

· Laugen-,und Vollkornweckle

Dinkelbackwaren, aus hofeigenem Dinkel (Sorte Oberkulmer Rotkorn

· Dinkel Genetztes

· Dreisaaten- Dinkelbrot

· Dinkelvollkollkornbrot

· Dinkel- Toastbrot

· Dinkelstangen, Käse, Schinken

· Dinkelstangen 5erlei Bestreu.

Süßes Hefegebäck,einfache traditionelle Hergestellungsweise

· Nusshörnle und Nusszopf

· Mohnschnecken und Mohnstreusel

· Apfeltasch. und Zwetschgental.

· Rosinenbrötchen und - Zöpfe

· Dinkel-Mandel-Schnecken

· Hefezöpfe, schlicht und gut

Hilde`s großer Obstkuchen,je nach Saison

Aromatische Kartoffeln aus unseren Mineralböden, hier in Steinh.

Ab Juli ernten wir die ersten Frühkartoffeln

Ab Mitte Sept. gibt es die lagerfähigen Sorten, auch 12,5 kg

Selma, Belana, Ditta(festkochend) Agria,(vorwieg,- festk.mehlig)

Marena(vorwieg.-festk.) im 2,5, 5,0 und im 12,5 kg Gebinde

Saisonales Gemüse, was unser Acker alles hergibt

Blattsalate, Spinat, Bohnen, Lauch, Zwiebeln, Kürbis, Mangold,

Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Petersileinwurzel, schw. Rettich

alles angebaut nach ökologischen Richtlinien von Bioland

Wenn hier Saison; Erdbeeren, von uns tagesfrisch gepflückt

Unser Erdbeeracker wird nur durch die (Hand)Hacke gepflegt

Keine Unkrautvernichtungsmittel und Pflanzenschutzmittel

Wir pflücken Montag bis Mittwoch in 2,5 kg Körbe und

Freitag am Hofmarkt in 500g Schalen, bitte vorbestellen

Fruchtaufstriche, zum Teil aus eigenen Früchten

Erdbeer-, Johannisbeer-, Quitten-,Himbeer-, Aprikosen-,.......

"Alb-Leisa" (Linsen) mit aus eigenem Anbau

Bei uns bekommen Sie alle drei Sorten der Erzeugergemeinschaft

· Dunkelgrün marmoriete

· Die Große Linse

· Die Kleine Linse

Obst-und Gemüseangebot vom regionalen Naturkost-Großhändler

Das ist vor allem Saisonware aus süddeutschen Raum

sowie ein buntes Angebot aus aller Welt

Ausgesuchte Bio-Käsespezialitäten und Bio- Milchprodukte /Theke

Ausgewählte Naturkost

Essig,Öle,Gewürze, Tee, Koch- und Backzutaten, Schokolade, Weine