Biolandhof Mack
entdecke jede Woche zahlreiche regionale Produkte auf querfeldein.org
Knillweg 9, 89555 Steinheim/Son
Tel. 07329/5620, H. u. H.- P. Mack
www.bio-landhof-mack.de
biohof-mack@t-online.de
Angebot der Woche (jeden Mittwoch neu)
Immer freitags Hofmarkt m. Broten u. Backwaren aus den Steinöfen
Wir verbacken uns. eigenes Getreide zu herzhaften Vollkornbroten
zu verschiedenen Mischbroten, zu leckeren Dinkelstangen u. mehr
Kartoffeln, Zwiebeln, Rote Bete und Karotten vom Hof, gibt es
freitags, aber auch täglich im SB-Bereich. Alles Bio-Qualität!
Weitere regionale Produkte von "Biolandhof Mack "
Weizen, Roggen und Dinkel,( als Korn und frisch gemahlenes Mehl)
Wir bauen die alte reine Dinkelsorte Oberkulmer Rotkorn an
Das Getreide gibt es im 1,0, 2,5, 5,0 kg Pack und im 25 kg Sack
Gemahlenes Korn ist Vollkornmehl, Abgabemenge nach Kundenbedarf
Mehle von unserer regionalen Bio- Erzeugergemeinschaft Kornkreis
Hochwertige Weizen- und Dinkelmehle,hier aus ökologischem Anbau
im 1,0, 2,5, 5,0 kg Gebinde und im 25 kg Sack
In unserer Hofbäckerei verarbeiten wir das eigene Korn zu Brot
Getreide wird frisch vermahlen, die Vitalstoffe bleiben erhalten
MIt eig.Sauerteig entsteht ein lang frischhaltendes aromat. Brot
Durch Hitze im Steinofen = kräftige Kruste, feucht-weiche Krume
Hilde`s echte Backwaren aus 25 Jahre Erfahrung als Biobäckerin
Vollkornbrote,hergestellt aus hofeigenem Getreide
· Dinkelvollkornbrot
· Roggenlaible,Sauerteig o. Hefe
· Körnlesbrot,kräftig-nussig
· Hilde´s rustikaler Bauernlaib
· Walnusslaible 500g
· Kümmelbrot 500g
Schwäbische Brote, hergestellt aus regionalem Bioland- Mehl
· Weizenlaible
· Schwäbisch Genetztes
· Knauzen und Knusperweckle
· Laugen-,und Vollkornweckle
Dinkelbackwaren, aus hofeigenem Dinkel (Sorte Oberkulmer Rotkorn
· Dinkel Genetztes
· Dreisaaten- Dinkelbrot
· Dinkelvollkollkornbrot
· Dinkel- Toastbrot
· Dinkelstangen, Käse, Schinken
· Dinkelstangen 5erlei Bestreu.
Süßes Hefegebäck,einfache traditionelle Hergestellungsweise
· Nusshörnle und Nusszopf
· Mohnschnecken und Mohnstreusel
· Apfeltasch. und Zwetschgental.
· Rosinenbrötchen und - Zöpfe
· Dinkel-Mandel-Schnecken
· Hefezöpfe, schlicht und gut
Hilde`s großer Obstkuchen,je nach Saison
Aromatische Kartoffeln aus unseren Mineralböden, hier in Steinh.
Ab Juli ernten wir die ersten Frühkartoffeln
Ab Mitte Sept. gibt es die lagerfähigen Sorten, auch 12,5 kg
Selma, Belana, Ditta(festkochend) Agria,(vorwieg,- festk.mehlig)
Marena(vorwieg.-festk.) im 2,5, 5,0 und im 12,5 kg Gebinde
Saisonales Gemüse, was unser Acker alles hergibt
Blattsalate, Spinat, Bohnen, Lauch, Zwiebeln, Kürbis, Mangold,
Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Petersileinwurzel, schw. Rettich
alles angebaut nach ökologischen Richtlinien von Bioland
Wenn hier Saison; Erdbeeren, von uns tagesfrisch gepflückt
Unser Erdbeeracker wird nur durch die (Hand)Hacke gepflegt
Keine Unkrautvernichtungsmittel und Pflanzenschutzmittel
Wir pflücken Montag bis Mittwoch in 2,5 kg Körbe und
Freitag am Hofmarkt in 500g Schalen, bitte vorbestellen
Fruchtaufstriche, zum Teil aus eigenen Früchten
Erdbeer-, Johannisbeer-, Quitten-,Himbeer-, Aprikosen-,.......
"Alb-Leisa" (Linsen) mit aus eigenem Anbau
Bei uns bekommen Sie alle drei Sorten der Erzeugergemeinschaft
· Dunkelgrün marmoriete
· Die Große Linse
· Die Kleine Linse
Obst-und Gemüseangebot vom regionalen Naturkost-Großhändler
Das ist vor allem Saisonware aus süddeutschen Raum
sowie ein buntes Angebot aus aller Welt
Ausgesuchte Bio-Käsespezialitäten und Bio- Milchprodukte /Theke
Ausgewählte Naturkost
Essig,Öle,Gewürze, Tee, Koch- und Backzutaten, Schokolade, Weine
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